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  • Lower carb Protein Lebkuchen Bio Backmischung 240g- Martha Powerfood

Martha Lower-Carb Protein Lebkuchen Bio-Backmischung glutenfrei getreidefrei low carb

Weihnachts-Feeling ohne schlechtes Gewissen: Unsere Lower Carb Protein-Lebkuchen sorgen sicher nicht für neuen Speck auf den Hüften. Sie eignen sich für viele Varianten der Low-Carb Ernährung wie LCHF, Keto, Paleo, etc. Gesüßt wird nur mit Erythrit (enthalten). Dadurch enthält die Packung nur 4,3g Zucker pro 100g und ist damit auch für Diabetiker interessant. Normale Lebkuchen enthalten 70g Kohlenhydrate und 30g Zucker pro 100g. Unsere Low Carb Protein-Lebkuchen sind einfach zuzubereiten und wirklich lecker! Mit unserer veganen Zubereitungsalternative auch für Veganer geeignet.

Zutaten:
Mandeln*, Süßungsmittel: Erythrit*, Aprikosenkernmehl*, Gewürz*, Flohsamenschalen*, Backtriebmittel: Natron *= aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

Sie benötigen noch: 40ml Mandeldrink, 1 Ei Gr. M

-> Vegane Zubereitung: 80ml Mandeldrink und 3EL Chiasamen in Wasser eingeweicht

Nährwertangaben (Durchschnitt) pro 100g Backmischung:
Energie 326 kcal/1349 KJ, Fett 23,9g, davon gesättigt 1,8g, Kohlenhydrate 34g, davon Zucker 4,3g, davon mehrwertige Alkohole 29,1g, Ballaststoffe 10,5g, Eiweiß 17,4g, Salz 0,5g

Der Verzehr von Lebensmitteln, die Erythrit enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln. Erythrit kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Erythrit hat 29,1g Kohlenhydrate und 0 kcal/kJ und muss bei kohlenhydratreduzierter Ernährung (Low Carb Ernährung) nicht angerechnet werden.

Zubereitung:

Den Backofen auf 160°C Ober/Unterhitze (140°C Umluft) vorheizen. Ei verquirlen, 40ml Mandeldrink und die Backmischung hinzufügen und zu einem Teig kneten. Vegan: 80ml Mandeldrink mit den eingeweichten Chia-Samen und der Backmischung vermischen und zu einem Teig kneten. Backblech mit Backpapier auslegen. 10 bis 12 Kugeln formen und platt drücken. 20 min goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und Lebkuchen noch ca. 5 min. auf dem Backpapier aushärten lassen. Mit einem Pfannenwender auf einen Gitterrost legen und vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Erythrit-Kuvertüre oder Erythrit Puderzucker bestreuen. Fertig! Die Angaben zur Backzeit sind nur Richtwerte.

Lagerung:
Backmischung bitte dunkel, kühl und trocken lagern.

Packungsinhalt:
240 g Nettofüllmenge. Ergibt 10 bis 12 Lebkuchen

Hinweis für Allergiker:
Unser Martha Lower-Carb Protein Lebkuchen enthält Mandeln.

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