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Lower-Carb Schoko-Kuchen – Bio-Backmischung – glutenfrei, proteinreich, paleo und low carb

Unser getreidefreier, glutenfreier Schokokuchen (Bio-Backmischung) mit reduzierten Kohlenhydraten (lower carb) und viel pflanzlichem Eiweiß ergänzt Ihre Low-Carb Diät um eine süße, aber nicht zu süße Alternative – sei es zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder einfach so. Die Schokokuchen-Backmischung ist paleo-geeignet. Bei der Rezeptur haben wir nicht nur auf eine sinnvolle Zusammenstellung im Hinblick auf gute Verträglichkeit geachtet, sondern auch bewusst viele Ballaststoffe und viel pflanzliches Eiweiß verwendet.

Zutaten:
Kokosmehl*, Sonnenblumenmehl*, Kakao*, Inulin*, Flohsamenschalen*
*= aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

Nährwertangaben pro 100 g (Durchschnitt):
Energie 1299 kJ/313 kcal, Fett 10,8 g (davon gesättigt 6,6 g), Kohlenhydrate 16,5 g (davon Zucker 9,7 g), Ballaststoffe 33,4 g, Eiweiß/Protein 20,6 g, Salz 0,2 g

Zusätzlich benötigen Sie:
150g Erythrit oder Birkenzucker (Xylith), 3 Eier, 50ml Sonnenblumenöl, 500 ml Reis- oder Kokosdrink.

Vegane Variante: Eier durch veganen Ei-Ersatz ersetzen. Alternativ eignen sich auch z.B. 1 EL Essig mit 1 TL Natron oder 1 EL Chiamehl mit 3EL Wasser vermischt (entspricht einem Ei).

Unser Tipp: Eine Prise Salz zugeben, das verstärkt die Süßkraft

Zubereitung:
Eier trennen, Backmischung mit 150g Erythriol (o. Xylith) und 3 Eigelb in eine Schüssel geben, Sonnenblumenöl und Pflanzendrink zufügen und mit dem Rührgerät gut durchrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Springform (ca 24 ø) leicht einfetten. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C 50 bis 60 min auf unterster Schiene backen. Fertig! Die Angaben zur Backzeit sind nur Richtwerte. Fertigen Kuchen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Lagerung:
Backmischung bitte dunkel, kühl und trocken lagern.

Packungsinhalt:
240 g Nettofüllmenge.

Hinweis für Allergiker:
Unser Martha Lower-Carb Schoko-Kuchen enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig für Ihre Gesundheit.

Zuviel Erythrit kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Hergestellt in Deutschland von Martha Powerfood UG (haftungsbeschränkt), Isen.

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Lower carb Schoko Kuchen Bio Backmischung 240g- Martha Powerfood


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