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Süßer Senf 200ml -Byodo

von Byodo Bio
€2,79

inkl. Mwst., zzgl. Versand

200.0ml | €1,40 / 100ml
SKU 16160

Wunderbar süß im Geschmack und mit feinem Senfaroma, das ist der Süße Senf von Byodo. Bayerisch traditionell zu Weißwurst, Leberkäse und Wienern Pflicht – in der Salatsauce oder zu Ofenkartoffeln eine köstliche Kür!

Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Nur für den süßen Senf wird die Maische anschließend erhitzt, damit der Zucker karamelisiert und der feine Bio-Senf seine Süße erhält. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und abgefüllt. Bei allen anderen Senfsorten findet während des gesamte Herstellungsprozesses keine Wärmezufuhr statt.

Zutaten:
Wasser
Rohrohrzucker*
SENFMEHL*
Branntweinessig*
Steinsalz
Karamellzuckersirup*
Zitronensaftkonzentrat*
Gewürze*
Kräuter*


Nährwertangaben pro 100 ml

Energie 791 kJ / 187 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlehydrate 30 g
davon Zucker 30 g
Eiweiß 6,3 g
Salz 1,8 g