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Vital Brot Backmischung 315g - Bio Vegan

von Bio Vegan
€4,99

inkl. Mwst., zzgl. Versand

315.0g | €1,58 / 100g
SKU 210114

 

Hochwertige glutenfreie Brot-Backmischung für Vitalbrot von Biovegan mit 11% gekeimten Vollkornsaaten. Kreieren Sie aus dieser Backmischung, unterschiedliche Brote oder auch mal eine Brottasse. Nur vollwertige Zutaten, keine Auszugsmehle, dadurch geprüfte Vollwert-Qualität. Richtig gutes Brot braucht keine Hefe und kein Gluten!

• Vollwert-Qualität!
• Vollkommen ohne Auszugsmehle
• Einzigartig und Einmalig: Hoher Anteil an gekeimten Saaten in den Brotbackmischungen

Zubereitung: 
1. Backmischung mit 2 EL Apfelessig, 2 EL Öl und 300 ml Mineralwasser 3 Minuten mit Knethaken verarbeiten.
2. Den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
3. Danach nochmal kurz durchkneten.
4. Aus dem Teig können Sie ein Brot oder 4 Brötchen formen. Danach ca. 2 cm tief einschneiden, mit Wasser bepinseln oder in Mehl wälzen.
Backen:
1. Brot und eine Schale mit 250 ml Wasser in vorgeheizten Ofen stellen. Bei Umluft 50 Min. bei 210° C oder bei Ober- und Unterhitze 60 Min. bei 220° C backen.
Abkühlen:
Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Inhalt: 315g

Zutaten: 
Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Maisvollkornmehl gekeimt*, Amaranthmehl*, Erdmandelmehl*, Leinprotein*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (94% Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Leinsaat gold-gelb gekeimt*, Himalayasalz¹, Bambusfasern, Backpulver*, (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate², Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Chia-Samen* (Salvia hispanica), Flohsamenschalen*, Verdickungsmittel: Xanthan, Kümmel*, Fenchel*, Koriander*, Anis*.
¹aus der Salt Range in Pakistan ²Weinstein
*kontrolliert biologischer Anbau, Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Nährwertangaben pro 100g:
Energie kJ / kcal: 1035 kJ / 246 kcal
Fett: 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 1,0 g
Ballaststoffe: 5,4 g
Eiweiß: 4,2 g
Salz: 1,4 g

Lagerhinweis: 
Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Ursprung / Herkunft: 
Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 
Biovegan
Biovegan Allee 1
56579 Bonefeld